Mais quelle belle année 2022 !

Pour cette année 2022 que nous avons passé. Elle a été riche en émotions par la diversité des personnes qui m'ont permis de faire leur mariage, anniversaire, repas de fêtes entre amis ou juste en amoureux.

Et oui il y a tellement d'occasion pour se faire plaisir autour d'un bon repas.

Que se soit dans des châteaux, abbaye, maison d'architecte moderne, entrepôt de stockage, pisciculture, ancienne scierie, halle aux poissons, salle des fêtes, usine, bureau, coworking…

Le tout aux alentours de chez nous, Bois Guillaume, Bihorel, Saint Saëns, Forges les eaux, Dieppe, Buchy, Rouen, Saint Martin du vivier…

Quel plaisir de cuisiner dans des endroits aussi différent, même si parfois je ne vous cache pas que je dois me creuser la tête pour que tout se déroule parfaitement.

Je n'oublierai pas non plus tous les professionnels de la restauration, chez qui j'ai fait du consulting. Entre Paris et Le Havre, en passant bien sur au plus près de chez nous à ROUEN.

Il y a eu beaucoup d'échange et de complicité entre tous ces acteurs de ce merveilleux métier de passionné (chef de cuisine, directeur, caviste, cuisinier, chef de rang, plongeur….)

Quel Challenge d'accompagner des entreprises si différentes :

Hotel de plus de 200 chambres avec tous les pôles de restauration, Bar à vin, brasserie de plus de 500 couverts jours, restaurant à la cuisine classique Française, Italienne, Réunionnaise …

Donc MERCI encore à toutes et à tous, pour ces moments d'exception ensemble et hâte de vous faire découvrir de nouvelles expériences culinaires pour 2023.

Préparez vos palais, ça va être très bon et même quelques fois surprenant.